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功夫茶图解

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发表于 2005 年 1 月 28 日 20:55:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  宏扬中国茶道（功夫茶图解）6 \& t) A: G/ J8 F) l; B
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起手：冲茶
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6 W8 l, O% S: h" V" o春风拂面实为刮沫温茶
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若琛出浴也叫洗茶 洗茶的水也可以洗杯 , ^% w  V0 k7 n( R2 R
若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯
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还有： ) n( i, E) ^$ n' }( y  w
　　孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。 8 w! `" f3 g2 e/ ~6 y( x0 I
　　乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内。
& \5 h9 q; `* }+ ^' v; B% b　　重洗仙颜：用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表面，又提高壶温。 $ I. E: x& q, J' N
　　在盖杯泡茶里面就省了这些手续 ：） 6 a& m- O+ r& \
　　第一泡茶迅速洗茶，用滚烫的茶水洗涤茶具，意在消毒，
& G* a0 o* y7 {' A3 O, z    所用器件要求不能沾手，以免手上汗水玷污茶具。: Z  ?. N* ?3 N. w

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2 F# G* V- \% g: O0 d+ K: m: k1 {鉴赏色香强调茶品 在茶艺表演里还有： ) a! L1 N& [) ]2 l
　　游山玩水：将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈，以括去壶底之水，防其滴入杯中。
! y: L; v3 z5 i0 Y8 O　　关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。
! W( L: n3 m2 d+ O  q1 L　　韩信点兵：壶中茶水剩少许后，则往各杯点斟茶水。 3 [$ i4 ]& S: S
　　三龙护鼎：即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。
3 [$ \1 L9 a5 f# W% o/ T: H+ N　　这些是茶壶和闻香杯才有的。/ Y& b7 B- c3 w& L1 Q

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关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵，
3 t& c7 B- k1 `0 Q意为铁观音茶汤已经泡好，可以通过过滤网倒入公道杯，进入喝茶程序。
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2 Z& U6 _7 p- [( j) g5 ]( o4 u& Z茶艺表演中还有 初品奇茗：观色、闻香后，
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令略音韵：即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。 % p- v) `. f. s8 `" s7 P7 u& `
　　敬献茶点：奉上品茶之点心。 自斟慢饮：任客人自斟自饮，
  ~$ ~# F8 Q+ N: {5 h' t; u& {尝用茶点，进一步领略情趣。 # W5 C7 B6 v. t/ B
　　听曲赏舞：三五朋友品茶则呤诗唱和、谈古论今。 " s2 Y! Z  C# R5 O5 s" ]
尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。 & `) d  H; s! d6 `& M, a
有些纯属艺术夸张，于茶本身的滋味无关，但随着生活好过了， # J8 G! g( c. H1 {2 z2 m3 M
欣赏表演也属于业余消遣
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发表于 2005 年 1 月 29 日 02:44:57 | 显示全部楼层
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恩！看不出是什么茶！
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5688
 楼主| 发表于 2005 年 1 月 28 日 20:55:26 | 显示全部楼层

功夫茶图解

  宏扬中国茶道（功夫茶图解）
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2 {7 {2 x' F: c( e( f7 b/ z起手：冲茶6 U* O5 i; O, N/ B  U9 B

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春风拂面实为刮沫温茶
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7 ~9 G" |5 y6 [6 H5 s若琛出浴也叫洗茶 洗茶的水也可以洗杯
/ w  s9 i. c/ j8 N5 Y若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯
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茶壶泡茶 4 N0 N6 y6 |  k; @# O6 a
还有：
. D6 Y7 @' o" k& r. H　　孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。
0 v" j6 Y2 }  `* N' ]+ r　　乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内。
. g- S4 l) \$ d3 a7 @　　重洗仙颜：用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表面，又提高壶温。
7 H! V3 G8 K' L9 ?: H$ z+ D　　在盖杯泡茶里面就省了这些手续 ：）   f1 ~  K0 \: y% D
　　第一泡茶迅速洗茶，用滚烫的茶水洗涤茶具，意在消毒，
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　　关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。
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　　三龙护鼎：即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。 : B& k) `& @2 t4 Z: P/ x
　　这些是茶壶和闻香杯才有的。
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茶艺表演中还有 初品奇茗：观色、闻香后， . n  \9 T( v9 \
开始品茶味。 再斟兰芷：即斟第二道茶。 8 D9 {8 x+ Y, a) C) M
　　品啜甘露：细致地品尝。 三斟石乳：即斟三道茶。 ( Z& G8 x# h0 Q9 b
令略音韵：即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。
3 Y4 P' e2 e$ P  }  p　　敬献茶点：奉上品茶之点心。 自斟慢饮：任客人自斟自饮， 2 o2 l3 {' F* Z
尝用茶点，进一步领略情趣。
( d* S6 J3 A9 ~　　听曲赏舞：三五朋友品茶则呤诗唱和、谈古论今。 & Y6 C1 [* H: }. e! R
尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。
& q, C7 H& c+ p9 ~1 M有些纯属艺术夸张，于茶本身的滋味无关，但随着生活好过了，
/ z4 Z* S3 f; x- v- Z欣赏表演也属于业余消遣
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