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水果的正确吃法+ T% J1 ~8 i* ]8 q6 ~: g; d+ v* @
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荔枝+ n) c# U. K: x4 q& h4 b
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把荔枝连皮浸入淡盐水中,冰冻后食用,不仅不会上火,还能解滞、增加食欲。如果泡上一杯荔枝叶(晒干)茶,还能解食荔枝多而产生的滞和泻。
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. i) G6 V& i$ m L9 l菠萝
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先削皮去“钉”,再切片泡入淡盐水中,冰冻后食用,会更香甜好吃,还可以防止过敏和消滞。若泡盐水后切成粒状,放入奶酪或软雪糕里,冰冻后吃会更可口。9 Y" `* z2 ?1 p
' C. `$ M3 h# H7 t7 m1 O( D% O甘蔗/ L" C) n' D' l4 E
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吃甘蔗应从顶端吃起,这样才能越吃越甜,越吃越可口。反之,若从根部削皮吃起则会越吃越淡,剩余的1/3就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗,最好将其切成20~30厘米的段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,这样比生吃更甜。
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5 f' s! | {$ C# _2 y, j" }2 ~西瓜
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9 y+ L4 K& Q3 i+ y) o, ^薄皮、无核、起“沙”的肉西瓜自然是最理想的,如果是小西瓜,可冰冻后挖个小孔,用小号铝汤匙伸进瓜里挖肉吃;如果买了不红的淡味西瓜,可把它当成冬瓜看待,切块连皮一起煲鸭汤(加腐竹、薏米等辅料),可消暑、降压、开胃、消渴。
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0 w$ S& H+ E- k0 e0 v榴莲$ t* g+ \/ m/ q6 O7 U
! Y5 ~+ \; N S* l; u; S$ O买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重;若吃过量,会因热补过量而流鼻血,最好将其壳煎淡盐水服用,可降火解滞;用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作女性滋补汤,能去胃寒。/ S# z+ d& U" w& f1 W
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香蕉+ p0 }* T2 ]( V$ I1 |* \
! ~0 l, x. ?0 N+ n9 n5 `/ I" `香蕉性凉,可降压、去燥火,胃寒、体弱者勿多吃。香蕉沾淡盐水冰冻吃,口感特好。蕉皮可切丝状加醋泡一下,再伴以凉瓜、什锦菜,口感特好。也可切片后裹鸡蛋、面粉油炸,油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口;蕉肉还可捣成泥状,和入雪糕冰冻后吃,或加入凉粉中煮,冷却后制成香蕉凉粉糕,也可用米粉包成汤圆煮着吃。$ ?+ \' i5 m* p1 c1 p" P
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雪梨" \* m# t% [! B) t( E( ~# ^' a
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除洗净连皮鲜吃外,可捣泥成梨膏,加冰糖后食用,能清热、治风热咳嗽;也可连皮切成块,和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤,有消暑、清肺热、开胃作用。 |
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