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1、大白菜解酒
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将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒。, m! l- H8 J( t1 s8 z9 t( {
1 D9 F9 k! B5 {$ s" v$ X 2、雪梨解酒( n' D. h, L& j) D0 k
/ ?! H% i' S( {' v 取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服。) E) V) i m: }3 a
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3、马蹄解酒- a+ R/ _! A* _3 Z9 y
$ @! }, @8 m" T/ D! ~ 取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。
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$ c3 a' s/ P8 P4 K i; I% x 4、甘蔗解酒
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# |+ F0 W% b8 W6 F+ x+ e/ t 将洗净除皮的甘蔗,切成小段榨汁饮用,有解酒作用。
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5 m1 p2 }" _2 {& z* W 5、芹菜解酒1 h6 a0 l$ ~/ H: p1 M
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取芹菜适量洗净切碎捣烂,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑胀,颜面潮红等症)。" _, _" Z% [7 M! \# v
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6、豆类解酒* J) G, B7 u+ A$ q
6 V3 k( ^& X% N/ y) Z( u 用绿豆、红小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,缓解酒精中毒症状。
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7、中药解酒9 Z7 i+ w4 ^0 C7 d- l
4 G" x! \8 b! P: t 中药葛花30克加适量水,煎汤饮服,解酒效果尤佳。) n/ q- j6 b; t _- d5 ^
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8、饮酸醋7 L1 r; M# Z0 g0 G2 \ {, D
9 z8 d. W1 h2 `. N1 x 酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水,可减轻酒精对人体的损害,醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克,加水适量,煎后饮服。
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9、饮牛奶
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$ l. l/ g Q8 Y, y: ]0 i 牛奶与酒混合,可使蛋白凝固,缓解酒精在胃内吸收,并有保护胃黏膜的作用。2 @& ^! G0 h, @; @: Y- i% B Z
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10、饮萝卜汁水
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4 h' g( c/ U# l; }9 b+ F s, L 用生白萝卜500克,洗净榨汁,代茶饮服,每次一杯,饮2次至3次,有解酒和消酒气功效。
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11、饮浓米汤- y5 P( V, j6 {* p# d
1 \7 I% C9 [$ y/ Y 浓米汤里含有多种糖及B族维生素,有调和解毒醒酒之功效;如加适量白糖效果更好。
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12、蛋清解酒9 e7 R* y" s2 H' G
. n; Z }0 A+ P6 F 将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤,可消渴、清热、解醉。
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1 _& u$ a# o2 P V9 C 13、生姜解酒% k6 A0 Z6 Q3 p: \7 w1 H: Y
2 {( W( |- l( H/ R/ y' D+ Z 酒醉后有恶心呕吐者,可取一小块生姜含于口内,可止呕吐。 豆腐解酒% e$ U, [% t3 g0 u
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饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性,食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。# p, T# n) W1 G3 h5 A1 t
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