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发表于 2004 年 12 月 22 日 18:37:00
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中国九大残忍大菜出场
第九名 ! [: }4 V6 R$ ? x7 |& {
; H2 p8 h1 f- }" }8 A) X 醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？ , d+ Q1 ~6 m# p
7 b& W% H; q2 W) o [" `* i 评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。 + j a3 N- a0 l) X
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残忍度：★★☆ ! I1 w6 J! K H: F, l6 K
0 C1 o5 @& j* y9 u7 L9 T 第八名 " ~# ]. H# g; C0 J# L% E
" |# v. n8 c, l 风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。
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评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。
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: T( p \1 H9 u2 d1 X9 D 残忍度：★★★ / U; B2 a) Y- n/ ^
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第七名 ' s K. w" D+ w. G( n
( a* ~' ]- y/ ]/ c& s! Y; X3 k# q, L 龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。 " H! \& y/ C! C% K; }
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评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。 ; t5 Z+ D# I. T: n' B- l
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残忍度：★★★
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9 c. S k2 |# B* d& \7 Q8 i 第六名
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活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。 6 K4 _2 _7 x$ x5 V- p# v' _3 \) f
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评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。
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$ q5 e. d0 G; q/ q, }" K+ W: D 残忍度：★★★☆
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2 e) p" o3 d7 D8 V 第五名
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烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
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评点：《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。 2 ^, O7 W: p g6 m3 T* Y
2 Y1 c3 N9 X2 Q: w, g } 残忍度：★★★★
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第四名
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9 | f# a: [' w% |" r 铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。 4 ?1 E. }- G. Y$ Y. q( S- _( q& L
* ?, L4 h7 `* p7 v1 t& j0 a 评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样，让人死得越慢越好。 1 T; _' _" m; C9 E
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残忍度：★★★★☆
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$ x; b1 }6 N3 G( l 第三名
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浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
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评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
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残忍度：★★★★★ * C V4 K0 p, \0 L I0 R
/ T$ m" \1 a( [8 t9 a+ O3 I$ S 第二名 1 d9 s8 ]1 E* M! y
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三吱儿：刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。(共三吱儿)菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。 / B: E( u0 F9 G" Z! h
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评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
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残忍度：★★★★☆
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第一名 5 F1 Y1 c# m/ ?) \5 }' j
/ m5 r! s9 G; W+ X- F* W8 t9 W 猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。 7 y5 H3 `" n5 Z3 D5 |- R/ R
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评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。 4 i6 t+ I- Z1 O7 d
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残忍度：★★★★★ |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2004 年 12 月 22 日 18:37:00
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2004 年 12 月 22 日 19:12:40
