大米允许加防腐剂存在多年 征求意见未收到异议

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　　本报讯 （记者吴鹏）昨日，有卫生系统人士表示，在新版《食品添加剂使用标准》前，大米已经被允许使用防腐剂，因新标准在公开征求意见时没有人提出异议，所以大米使用防腐剂没有被撤销。
　　用添加剂由企业申请
7 [- @0 y% B+ R& Z8 d" `: Q1 p% Q　　在新版《食品添加剂使用标准》前，卫生部曾在2007年发布《食品添加剂卫生标准》，记者看到，双乙酸钠（防腐剂）和脱乙酰甲壳素（增稠剂，又名壳聚糖）已开始被允许使用在大米里，两者的限量值与新标准无异。
: p6 k3 }% `0 C* K# o9 F' A　　据悉，在《食品安全法》出台前，对批准一种物质成为食品添加剂，并无“技术必要性”的要求。如果企业提出申请，专家对此物质进行安全性论证后，就会获得批准。上述人士称，这两种添加剂写进标准也是源于这种情况。
% |# g- T  k/ r　　征求意见未收到异议
　　去年，新版《食品添加剂使用标准》曾征求意见。记者看到，其中可用于大米中的添加剂包括淀粉磷酸酯钠、双乙酸钠和脱乙酰甲壳素。与今年5月发布的最终稿，没有区别。
0 i; X6 Y% ?7 R- m) m  R　　上述人士说，征求意见过程中，没有收到对上述三种添加剂在大米中使用的异议，所以在最终发布时，三种物质依然在列。
9 Q$ D! g/ d; B1 }% d　　而在“新标准”征求意见时，面粉增白剂———过氧化苯甲酰也被写入其中。但是此事在社会上引起广泛的关注和热议，卫生部在最终的发布稿中，面粉增白剂被从食品添加剂行列撤销。
) W3 b: l9 f5 N1 S　　允许使用非强制使用
+ r! k0 k: S3 t　　上述人士说，食品添加剂并非强制使用，即使写进新标准里，在生产中生产厂家可以根据需要按量使用；如果不需要，则无需使用。
　　如果已无使用必要，是不是可以撤销？该人士说，如果添加剂的安全性出现了问题，那么将会立即撤销，但是如果并非安全性的原因，则需要根据程序进行。
. z; m0 T2 i" D# W# h  U4 r　　记者看到，根据《食品安全法》的要求，国务院卫生行政部门应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果，及时对食品添加剂的品种、使用范围、用量的标准进行修订。
4 @% F8 f+ d" C* z2 S　　“在程序上，首先要有人对此提出异议，然后经过标准委员会的审定，决定是否撤销。”该人士说。
5 ~6 p6 C' P% \9 I5 F/ n6 s　　■ 背景
& @( Q+ @9 _! C6 q$ @$ N　　大米允许添加防腐剂引质疑
5 f8 J: l3 }8 ]4 S2 |2 C4 v9 ?　　本报昨日报道，有专家反映，卫生部发布的新版《食品添加剂使用标准》中，大米被允许添加包括防腐剂在内的三种添加剂。专家认为，在工艺上并无必要，按照《食品安全法》应该撤销。
　　本报采访显示，大米生产企业几乎不使用这三种添加剂。专家称，虽然添加剂毒性很低，但是没有使用必要，应该被撤销。
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