畜牧协会澄清多腿鸡传言：京沪穗鸡肉不含激素

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1 H6 R, z, q( n# e- N8 g7 T　　华西都市报 (记者 石莉芳) 北京报道 传言说鸡肉里含有大量激素，吃了会让孩子性早熟，网络上更流传一些据说是用激素催长后的长着多个翅膀多条腿的怪鸡照片。这些“激素说”和“怪鸡说”让消费者对鸡肉产品心存疑惑，难以放心消费。
4 z4 D! ?# X* G0 s　　昨日，华西都市报携手华西都市网开展的“走进生产现场，见证食品安全”特别活动走进第六站：肯德基的鸡肉供应商——河北滦平的华都鸡肉厂。通过本报热线报名的成都消费者许新建幸运地作为西部唯一消费者代表，走进现场，亲眼见证。
　　鸡肉抽检激素含量没有异常
　　昨日，中国畜牧业协会首次对外公布了鸡肉中激素的检测结果：“27个白羽肉鸡样本中，32种激素含量均在测定低限以下，实验室视为未检出。”
0 K# J; N* A/ D, y! x1 c　　中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬说，这次检测采取了随机抽样的方式，在北京、上海和广州三大城市的
　　大型批发市场、超市以及肯德基、麦当劳餐厅随机采购了12个品牌的27个样本。所检测的激素包括了可能导致性早熟，并可能具有增肥、致癌效果的雌激素类、孕激素类、合成类固醇类、玉米赤霉醇类等32种激素。
8 U' t. q& s7 I　　经检测和专家评估，这次抽检的鸡肉产品激素含量均没有异常。宫桂芬说，肉鸡四十多天出栏是靠激素催熟之说纯属误解。
0 t  ~4 u8 l% V' R4 t$ `　　直面回应6翅鸡世上无人能养
　　听说肯德基的鸡是6个翅膀4条腿？“完全是荒诞的无稽之谈。”百胜餐饮集团中国事业部总裁朱宗毅回应说，网络上流传着一些怪鸡的传闻。然而实际上，从科学技术上来讲，世界上还无人能真正制造6个翅膀4条腿的怪鸡，更谈不上大规模生产。
$ u+ N5 |0 S; W/ v0 g　　从一只毛茸茸的小鸡，到出栏的仔鸡，仅仅需要42天——这就是肯德基采购的白羽鸡的快速成长历程。就此，国家肉鸡产业体系首席科学家文杰说，肉鸡之所以生长快，出栏早，主要得益于五大因素：不断优化的品种，科学的饲料配方，有效的防病防
4 z- c5 Z& M* r: b& x: v　　疫措施、标准化的鸡场设施和科学的饲料与管理。
( `3 t' Z% [2 Z7 q　　“激素的价格很贵！”中国农科院畜牧兽医所动物饲养与标准化研究室主任张宏福表示，激素的成本不仅高，而且技术要求复杂，这是明令禁止的违法手段。关键的是激素对于肉鸡生长不但没有效果，还会引发一些疾病，增加死亡率，还有很大风险。
: o0 O6 R7 H3 j9 H. {　　中消协副秘书长肯定本报活动
　　“走进生产现场”给力消费者知情权
5 e9 i8 P7 P$ A$ R; x　　“有积极意义，这是落实消费者知情权的举措。”昨日，中国消费者协会副秘书长董祝礼对华西都市报的本次“走进生产现场，见证食品安全”活动给予了肯定。
5 U* u2 I0 |9 ^3 y! e& t　　针对社会公众对食品安全心存担忧的现状，董祝礼给出三点建议。首先，面向全社会的食品安全宣传教育需要政府部门、行业协会和企业参与，也需要媒体的参与。与此同时，政府部门加强对食品安全各个环节的监管。还要加强对食品安全的法律法规的健全完善，尤其是“安全标准”的确立非常重要。
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